牛蒡怎么吃，鲜牛蒡怎么吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛蒡怎么吃和鲜牛蒡怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛蒡怎么吃以及鲜牛蒡怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛蒡的食用方法可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。

牛蒡的吃法及用法

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。

牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法

1牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤

材料：牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜一块、葱一段。

做法：

1、枸杞用清水泡发、洗净备用。

2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后切去头部网状物质与根部。

4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐！

2香炒牛蒡

材料：牛蒡、胡萝卜、干红辣椒、熟白芝麻、生抽、料酒、白砂糖。

做法：

1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀像削铅笔一样削成小片。

2、泡入放了白醋的水中防止变色。

3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽、切小圈备用。

4、平底锅小火焙香少许白芝麻、盛出备用。

5、锅中倒入少许油、小火煸香干辣椒圈。

6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟。

7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒均匀。

8、撒上一些焙香的白芝麻、装盘出锅。

3香拌素炸牛蒡

材料：牛蒡1长根、香菜1小把、蒜瓣1－2个。

做法：

1、牛蒡去皮、斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里、防止发黑。

2、锅里到一些油，牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。

3、蒜瓣切成蒜蓉，锅里留一点点底油，把蒜蓉放入、小火煸香，加入1勺生抽、少许糖，半小勺醋、调匀。

4、香菜切碎，放入炸好的牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了。

4牛蒡排骨汤

材料：牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、将排骨切段。

2、牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。

3、切好竹芋。

4、将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛蒡怎么吃和鲜牛蒡怎么吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！